Sichuan School Street Baharatlı Patates Cipsi - Yemeği
Küçükten büyüğe en sevdiğim memleketimde sokakta kızarmış kızarmış yiyecekler.Bu tür küçük dükkanlar çoğunlukla okulun yanında açılıyor.Okul bittiğinde tüm okul kapısında bu baharatlı koku var. Artık Pekin'de çalıştığım için memleketimin tadını uzun zamandır tatmadım, çok özledim, yapmaya çalıştım ama çok lezzetliydi memleketimin tadı bu. Patates 3 tuz 5 gram Acılı erişte 2 kaşık Biber erişte 1 kepçe Kimyon tozu 1 kepçe Tavuk Özü bir miktar Arpacık 1 gövde Sarımsak 3 kafa Susam yağı 1 kepçe Anason tohumu 2 parça Tarçın 1 Kurutulmuş biber 2 parça Kuru biber 1 parça soya sosu 1 kepçe Susam yağı Yarım kaşık
Patatesleri yıkayın ve dilimleyin, renk bozulmasını önlemek için suya batırın
Arpacık soğanı ve sarımsakları yıkayın
Tavayı yağ ile ısıtın, kuru kırmızı biber, tarçın, anason, kurutulmuş Çin biberi ekleyin ve baharatın lezzetini kızartın, ardından patatesleri ekleyin ve şeffaf olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın, her dilimin kızartıldığından emin olun
Patates cipsi süzün, tuz, acı noodle, biber eriştesi, kimyon tozu, tavuk özü, hafif soya sosu, sirke, susam yağı, kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanı ekleyin
İyice karıştırın ve yiyebilirsiniz
Çinli kurtarıcı krep
önceki
Aysız su (aysız su)
Sonraki
