Domuz göbeği
300 gram
Buğday unu
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, zencefil tozu ve 4 yeşil soğan Kefal keki nasıl yapılır 1. Hamuru yapın ve önce uyanık olun. 2 Et dolgusunun üzerine soya sosu, tuz ve zencefil tozu koyun, iyice karıştırın ve önce marine edin. 3 Yeşil soğanı doğrayın, uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Küçük bir erişte parçası alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın. 53'e daha eşit olarak bölün, bunu kesin. 6 Üstteki dolguyu, boşluğun yaklaşık üçte birini bırakarak yerleştirin. 7 Doldurulmamış parçayı katlayın. 8 Yukarı doğru katlayın. 9 İkinci parçaya dönün. 10 Katlamaya devam edin. 11 Bunu tekrarla ve nihayet böyle, mühürle. 12 Hafifçe aşağı bastırın. Fırın tepsisini boşaltın ve köfte tezgahını seçin. 13 Bu yapılır.