Malzemeler
Domuz göbeği
550 g
Patates
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, 25 gram, anason, 5 adet karanfil, 2 adet hindistan cevizi, 1 kakule, 2 adet defne yaprağı, 3 adet tarçın, 1 adet küçük parça biber, 20 adet kuru kırmızı biber, 1 adet yeşil soğan, 3 adet zencefil
Kızarmış domuz eti ile patates nasıl pişirilir 1 Domuzun karnını yıkayın, 5 dakika ıslatın, çıkarın, durulayın ve mahjong büyüklüğünde parçalar halinde kesin (eti daha sonra küçültmemek için çok küçük kesmeyin)
2 Tencereye soğuk su dökün, 5 dakika kaynayana kadar kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun
3 Yağı tavaya koyun, kaya şekeri ekleyin ve yavaşça eriyene kadar kızartın
4 Renk açık sarıdan parlak kırmızımsı kahverengiye döndüğünde, 1 kaşık kaynar suyu şeker rengine hızlıca dökün.
5 Eti dökün ve eşit şekilde kızartın
6 Eti soteledikten sonra tencereye kaynar su dökün, su etin biraz üzerinde olmalıdır.
7 Kartuşa baharat
8 taze soğan, dilimlenmiş zencefil
9 Wok'taki eti çorba ile birlikte düdüklü tencereye dökün, malzeme kutusunu ve kuru biberi ekleyin, tuzla baharatlayın (renk yeterli değilse biraz soya sosu ekleyin), kapağı ve vanayı kapatın ve SAIC'e ısıtın. 8-10 dakika ateş edin, yangını kapatın, doğal olarak cesaretiniz kırıldı
10 Patatesleri işlemek için eti kavurun, patatesleri soyun
11 Et ile aynı büyüklükte parçalar halinde kesin
12 Güveç piştikten sonra önce haşlanmış suyu tencereye dökün, patates parçalarını dökün ve 10 dakika yüksek ateşte pişirin
13 Orta ateşe döndürün ve eti ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya ve çorba biraz kalınlaşana kadar pişirin.
-
- Krep
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk Pirzola
-
- Kelp kek
-
- Ginkgo Yulaf Ezmesi
-
- Sosis ve Salatalık
-
- Karidesli omlet
-
- Kırmızı Hurma Yapışkan Pirinç Yumurtası
-
- Yeşil soğan krep
-
- Kızarmış Tavuk Böreği
-
- Kışın bambu filizleri ve salma çorbası
-
- Kızarmış Ankang Tofu
-
- Kızarmış Ginkgo
