g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Yumurta

40 g

Şeker

20 g

Tereyağı

20 g

süt tozu

15 g

Maya

2,5 g

Aksesuarlar 90 gr hindistan cevizi dolgusu

Hindistan cevizi çöreği nasıl yapılır 1 Una yumurta, süt tozu, şeker ekleyin, bir köşeye yumurta ve diğer köşeye maya ekleyin

2 Uygun miktarda su ekleyin ve hamurun su emme ve sertliğine göre ayarlayın.

3 Yoğurma programını başlatın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

4 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve film oluşana kadar yoğurmaya devam edin

5 Hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın

6 Fermente hamur

7 Fermente hamuru havalandırın

88 porsiyona bölün, ayrı ayrı yoğurun ve yaklaşık 10 dakika demlendirin.

9 Dayanıklı hamuru dil şeklinde açın ve hindistancevizi ezmesi

10 Bir taraftan yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın

11 Ağzı fırın tepsisine koyun

12 Sıcak bir yere koyun ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalayın ve yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın.

13 Süslemek için biraz siyah susam serpin. Altın sarısı yüzeyi gözlemlemek için fırını, orta tabakanın üst ve alt sıcaklığı olan 160 dereceye kadar önceden ısıtın, yaklaşık 20 dakika

Garland Ekmeği

Sarı Şeftali Kremalı Pasta Rulosu

Stalagmitli Tavada Kızartılmış Edamame

Fesleğenli ızgara balık

Sarımsak Malan Başı

Domates Çorbasında Balık Fileto

Kızılcık Tost

Kızılcık Hindistan Cevizli Çörek

Küçük lahana yuvası yumurta çorbası

Meksika sufle ekmeği

Deniz Ürünleri Domuz Topu

Hong Kong Usulü Kırmızı Fasulye Tostu