ot sazan
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, perilla, sarımsak, zencefil, toz biber, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yemeklik şarap Perilla ile balık nasıl pişirilir 1 Bir ot sazan, perilla yaprağı, sarımsak ve zencefil. 2 Dilim sarımsak ve zencefil. 3 Tavayı ısıtın, yağı dökün, yağa biraz tuz serpin, balık parçalarını ekleyin ve yavaşça kızartın. 4 Her iki tarafı da açık sarı, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin. 5 Biraz hafif soya sosu, pişirme şarabı ve tuz dökün. 6 Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin, orta-düşük ateşte yavaş yavaş pişirin. 7 Çorbayı ikiye bölün, perilla yapraklarını ekleyin ve kaynamaya devam edin. 8 Uygun miktarda toz biber serpin. 9 Çorba kuruyana kadar tuz ekleyin.