g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı marine edilmiş kurutulmuş tofu (yağsız ve az yağlı) - Yemeği

Bir parça kızarmış tofu, beş baharatta kavrulmuş kurutulmuş tofudan oluşan bir tabak. Kızartmaya gerek yok, geleneksel eski yöntem, az yağlı ve sağlıklı. Üretim bekleme süresi biraz uzun olmasına rağmen süreç zahmetli değildir. Tofu bir tencerede buharda pişirilir ve porselen içine bastırılır, orta kısım baharatlarla marine edilir ve bitmiş ürün doğal olarak kurutulur. . . Kurutulmuş soya peyniri parçalarının her biri Q-bounce haline gelir, ipek salataya kesilir, tavada kızartılmış yeşil soğan, çorba takviyeleri veya atıştırmalık yapmak için doğrudan şarapla servis edilir Eski tofu 1 parça

Tofuyu bir bıçakla kalın dilimler halinde kesin.

Tencereye su ilave edip kaynatın, tepsiye bir bez koyun, tofuyu koyun ve beş dakika buharda pişirin.

Gözleri ve nefes alabilen bir örtü bulun ve bezi yayın.

Buharda pişirilmiş tofuyu çıkarın ve üstüne koyun.

Bir bez tabakası ile örtün.

Başka bir örtü perdesi koyun.

Ağır nesneleri en az dört saat boyunca bastırın. Tencereyi suyla dolduruyorum ve her seferinde beş altı saat bastırıyorum.

Sıkıştırılmış tofu çok porselen ve serttir.

Malzemeleri hazırlayın.

Tencereye temiz su ekleyin, malzemeleri koyun ve kaynatın.

Kaynattıktan sonra hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, yağ tüketimi, uygun miktarda tuz, kaya şekerini ekleyin.

Tofu koyun, ben de tofu kabuğunu ve yumurtaları marine ettim. Kapağı kapatın ve tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin. Yangın durduktan sonra üzerini örtün ve iki saat daha kaynamaya devam edin.