Yumurta
2 parça
Siyah mantar
5 çiçek
pirinç
1 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, arpacık soğanı, kırmızı biber tozu Siyah mantar ve yumurta kızarmış pilav uygulaması 1 İçindekiler: yumurta, siyah mantar (ıslatılmış ve yıkanmış), pirinç, yeşil soğan. 2 Islatılmış ve temizlenmiş siyah mantarı doğrama tahtasına koyun ve doğrayın, bir kenara koyun. 3 Yumurtaları bir kaseye çırpın ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 4 Yumurta karışımına çırpın. 5 Tavada yağı ısıtın, yumurta karışımını ekleyin, parçalara ayırarak kavurun ve servis edin. 6 Sonra, çırpılmış yumurtaların yağını kullanarak, kesilmiş pirinci ve siyah mantarı ekleyin ve kavurun. 7 Ardından çırpılmış yumurtaları karıştırın, doğranmış yeşil soğanı koyun ve kavurun. 8 Son olarak, biraz kırmızı biber ekleyin. 9 Uygun miktarda tuz ekleyin. 10 Baharat, iyice karıştırın, servis yapın.