Kaygan süt güveç - Yemeği
3 yumurta, yerel yumurtalar daha küçük, 4 tane koyabilirsiniz 2 kutu saf süt, her marka
Yumurtaları leğene çırpın, 50 gram pudra şekeri ekleyin İyice karıştırın ve şeker erir
Çırpılmış yumurtaya bir kutu saf süt ekleyin İyice karıştır
Ardından ikinci saf süt kutusunu ekleyin, iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Süzgeci çıkarınız ve kaseye koyunuz. Yumurta sıvısını 8 dakika dolu bir kaseye süzün
Kabarcıkları önlemek için yumurta sıvısını hafifçe dökün
Süzülen yumurta sıvısı, yüzeydeki kabarcıkların kaybolması için beş dakika bekletin. Bu adım çok önemlidir, yumurta sıvısının yüzeyi pürüzsüzdür, ancak kabarcık yoktur
Üstünü streç filmle veya kalay folyo ile sarın, ikisine de sahip değilseniz, küçük bir tabağı örtün. zorunlu! ! !
Bir tencerede su kaynatın, su kaynayınca tencereye koyun ve 3 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. 3 dakika sonra kısık ateşe çevirin ve 11 dakika buharda pişirin.
Toplam 14-15 dakika buharlayın. Süre dolduğunda hemen kapağı açın, tencereye doldurmayın, tencerede ısınmaya devam edecek ve haşlanmış yumurta yaşlanacak ve lezzetli olmayacaktır.
Plastik sargı fırından çıkarıldıktan hemen sonra çıkarıldı ve kaygan süt yahnisi çıktı. Kışın sıcak yiyin. Yaz aylarında buzdolabına koyun, tadı daha güzel.
Çok hoş kokulu ve kaygan
