Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Hafif krema
78 g
Pudra şekeri
45 g
Yumurta sıvısı
50 gram
tuz
3g
süt tozu
10 g
Yüksek şeker toleranslı maya
3,5 g
Aksesuar Süt 105 gr tereyağı 25 gr
İki renkli ekmek kabı nasıl yapılır 1 Sıvı, yumurta sıvısı, şeker ve tuzu çapraz olarak ekmek kovasına koyun ve süt tozu ekleyin
2 Unu ekmek kovasına koyun, mayayı unun üstüne koyun, ekmek makinesinin yoğurma işlevini başlatın ve 15 dakika yoğurun.
3 İlk yoğurmadan sonra 5 dakika bekletin, ardından tereyağı ekleyip tekrar 15 dakika yoğurun.
4 Karıştırılan hamurun yarısını çıkarın ve kakao tozu ekleyin Kakao tozunu az miktarda suyla karıştırıp kakao hamuru oluşturun.
5 Orijinal renk hamurunu ve kakao hamurunu ekmek kovasına koyun ve 45 dakika bekletin.
6 Hamur mayalandıktan sonra havayı çıkarın.Orijinal renkli hamur ve kakao hamuru 24 parça, her biri 11 gram, 2 parça, her biri 20 gram, yuvarlak.
7 İki renkli hamurdan 3 tanesini alın ve renkleri aralıklı olacak şekilde Xuechu Baoermeike kalıbının altına yerleştirin.
8 İkinci katın küçük hamuru, alttaki iki hamur arasındaki konumun üzerine yerleştirilir ve renk de kademeli olarak gösterilir.
920 gram hamuru bir daire şeklinde açın ve kalıbın üzerine yerleştirin.
10 Ekmek hamurunu fırına koyun, fırına bir kase sıcak su koyun ve yaklaşık 40 dakika kabarmaya bırakın.
11 Kâseyi çıkarın, fırını yaklaşık 10 dakika önceden ısıtın, ısıyı 170 dereceye yükseltin, ısıyı 175 dereceye düşürün, alt tabakayı koyun ve 35 dakika pişirin.
12 Kızarmış ekmek kabını çıkarın ve tokasını açın ve soğumaya bırakın.
-
- Yanan ot
-
- Sarımsak yaprakları ile kızarmış domuz eti
-
- Sosis çantası
-
- Coco Şifon
-
- Kızarmış İmparator Balık
-
- Üzümlü sufle
-
- Çiftlik Evi Ekşi Biber Izgara Balık Parçaları
-
- Vejetaryen
-
- Yabanmersinli kek rulosu
-
- Kar taneleri
-
- Darı Biberli Buharda Sarı Kum İstiridye
-
- Cordyceps Flower ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
