Malzemeler
Shiitake
50 gram
Glüten
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, ayva, havuç, hafif soya sosu, koyu soya, şeker, susam yağı, susam yağı
Shiitake glüten uygulaması 1 Kurutulmuş shiitake mantarı, altın iğneler, ılık suda bekletin, yağlı glüteni yumuşatmak için suda ıslatın. Havuçları soyun.
2 Şiitake mantarını dilimleyin, iki altın iğne şeklinde kesin, havuçları dilimleyin.
3 Kızartma tavası 7 dakika sıcakken önce mantarları, havuçları ve altın iğneleri ekleyin ve bir dakika karıştırın.
4 Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, su ekleyin ve yağlı glüten dökün.
5 Yüksek ateşte 3 dakika örtün.
63 dakika sonra suyu hemen hemen toplanır Kurumasına izin vermeyin Şeker, tavuk özü, susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
7 Tencere yerleştirin.
-
- El yapımı sarımsaklı çıtır sosis
-
- Yeşil soğanlı krep
-
- Hünnap Fasulye Ezmesi Kabaklı Turta
-
- Blue Cherry Romlu Dondurma
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Patlıcanlı Erişte
-
- Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Ufacık
-
- Yağda kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Patates Püresi Domates Kupası
-
- Yeşil soğan karışık kulaklar
