1. Dana jianzi'yi yıkayın ve iki parçaya bölün
2. Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve sığır etini kaynatın
3. Düdüklü tencereye yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, yıldız anason, defne yaprağı, kaya şekeri, koyu soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı ve biraz su ekleyin
4. Beyazlatılmış dana etini koyun, biraz tuz ekleyin ve fasulye düğmesine basın
5. Program bittikten sonra tencereyi kaynatın ve yemek çubukları ile delin, zor geliyorsa bir kez pişirebilirsiniz, pişmiş dana etini çıkarın ve soğumaya bırakın ve sonra dilimleyin.