Kızılcık Scam (basit sürüm) - Yemeği
Scon, ikindi çayı için çok uygun bir atıştırmalık çeşididir. Geleneksel çörekler üçgen şeklinde şekillendirilir, ana malzeme olarak yulaf kullanılır ve krepler için sığ bir tavada hamur pişirilir. Unun günümüzde ana malzeme haline geldiği ve sıradan makarna gibi fırında pişirildiği ve şekli artık sert bir üçgen olmadığı için daire, kare veya elmas gibi çeşitli şekillerde yapılabildiği yayılmıştır. Scone tatlı veya tuzlu bir tada dönüştürülebilir.Kahvaltıda ikindi çayı atıştırmalıklarının yanı sıra tatlı ve peynirle de doldurulabilir. Ayrıntılar için lütfen "Buzlu ve Soğuk Yaz Tatlıları" kitabıma bakın Bu sefer karıştırmak için daha hızlı ve daha az zahmetli bir kıyma makinesi kullandım. Tereyağı 55 gram Kabartma tozu 5 gram tuz 1 g Pudra şekeri 30 g Düşük glütenli un 200 g Süt 90 g Yaban mersini 35 gram ROM 10 gram
Tuzsuz tereyağı, kabartma tozu, tuz, toz şeker, düşük glütenli un, birlikte kıyma makinesine koyun ve bir tanecik haline getirin.
Sütü dökün ve iyice karıştırın.
Kurutulmuş yaban mersini romda 30 dakika bekletin, ıslatılmış kurutulmuş yaban mersini ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabına koyun.
Hamuru 1 cm kalınlığında rulo yapın
Ortalama 6 parça kesin ve bunları yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
200 derece 18 dakika fırına koyun, yüzey altın sarısıdır.
Ayrıca mermileri kesmek için bir kalıp da kullanabilirsiniz
Matcha süt şekeri
önceki
İngiliz Çörekler
Sonraki
