Yam yapışkan pirinç keki uygulaması 1 Yamı yıkayın ve bir tencerede buharlayın.
2 Buharda pişirilmiş ipliği soyun ve çamur çamuruna atın. Su ve diğer baharatları eklemeden yam hamuruna yapışkan pirinç unu ekleyin ve ardından yapışkan bir pirinç topu oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun. Pişirildiğinde kolaylık olması ve çok yapışkan olmaması için biraz un eklemeyi seviyorum.Eğer yapışkan tadı seviyorsanız, unu da atlayabilirsiniz.
3 Yapışkan pirinç topunu küçük parçalara ayırın ve birer birer yuvarlayın.
4 Dolgular isteğe göre seçilebilir.
5 Küçük bir parça yapışkan pirinç topunu alıp elle yoğurun ve streç film yardımıyla ince bir hamur haline getirin. Hamur daha ince ve lezzetlidir. Plastik sargı kullanmak, ince ve pürüzsüz bir hamur yapmanıza yardımcı olabilir.
6 Hamurun ortasına alıç keki koyun.
7 Yuvarlak bir hamurla örtün, kenarları sıkıştırın ve istediğiniz şekli oluşturmak için bir kalıp kullanın.
8 Orta ve kısık ateşte yarı yağda ve yarı kızartmayı kullanın.
