Bamya Yumurtalı Muhallebi - Yemeği
Yumurtaları yıkayıp çırpın.
Ilık su ekleyin, eklerken karıştırın, iyice karıştırın, süzgeçle süzün ve kabarcıkları çıkarın.
Bamya dilimlenmiş.
Bamya dilimlerini yumurta sıvısının üzerine koyun.
Kâseyi bir kat plastik filmle örtün (bu, muhallebi yumurtanın yumuşamasını ve pürüzsüz olmasını sağlamak için bir püf noktasıdır). Plastik sargı koymak istemezseniz, bir tabağı da kapatabilirsiniz. Buharlama kabınızın bir kapakla gelmesi daha da iyidir.
Buharlı pişirici suyu kaynadıktan sonra yumurta sıvısını sepete koyun ve 8 dakika buharda pişirin (benim kabım nispeten sığdır, kap derinse süre uzayacaktır).
Bir kase pürüzsüz ve yumuşacık yumurtalı muhallebi hazır.Yemekten önce üzerine lezzetli buharda pişmiş balık soya sosu veya hafif soya sosu ekleyin Lezzetli yumurtalı muhallebi ağzınızda erir.Gel ve ye.
