Domates Et Soslu Spagetti - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Kıymayı az miktarda soya sosuna dökün, bir kaşık dolusu nişastayı karıştırın ve pişmesini bekleyin. Domateslerin üstünü çapraz bıçakla kesin ve kaynar suda haşlayın, soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı doğrayın.
Suyu kaynatın, suya az miktarda tuz ve birkaç damla yağ ekleyin ve erişte sertleşinceye kadar on dakika pişirin.Kişisel olarak daha yumuşak olanlardan yemeyi seviyorum, yaklaşık on iki üç dakika pişirdim. Pişirdikten sonra, bir miktar yemeklik yağı alın ve eriştelerin yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.
Başka bir tencerede yağı kızdırın, kıymayı ekleyip beyaz olana kadar kavurun, soğan ve domatesleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun, uygun miktarda su ekleyin, beş veya altı kaşık domates sosu (kendi zevkinize göre az veya çok domates sosu koyabilirsiniz) ve uygun miktarda tuz ekleyin Ve karabiber (ayrı bir kaşık koydum), kırmızı ve parlak olana kadar kızartın.
Son olarak, makarnayı kızarmış domates etli sos tavasına dökün ve eşit şekilde karıştırın, böylece her erişte sosun içine sarılır, ocağın altını kapatın ve tavadan çıkarın. Erişteleri et soslu bir tabağa da koyabilirsiniz ama tecrübelerime göre tencerede erişteleri karıştırmanın daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
