Tembel Basit Fırın Versiyonu Düşük Sıcaklıkta Ateşsiz Yavaş Kızartma Sığır Kaburga (sıfır hata) - Yemeği
Dana kaburgalar önceden kurutuldu ve her iki tarafı da tuz ve karabiberle marine edildi, gece boyunca marine ettim. İngiltere'deki arkadaşlar: Sığır eti için waitrose british kaburga kullanıyorum, İngiliz süpermarketlerinde et satın almayı seviyorum.Yahni de lezzetli. Eğer denemediyseniz, satın almalısınız.
Kalay folyoya iki kaşık su ekleyin, dana kaburgalarını süzün ve sıkıca sarmak için bir tabaka kalay folyo ekleyin. 145 derecede 3 saat fırında yavaşça pişirin.
Yüzeydeki kalay folyoyu çıkarın, barbekü sosu fırçalayın veya beğendiğiniz sosu, eklediğim dana don sosu ekleyin.
Daha sonra yüzey gevrek olana kadar 15 dakikadan az bir süre 210 derecede fırına geri dönün. Çok uzun süre pişirmeyin, kuruyacaktır.
Pişirildiğinde yüzeyde hafif yanmış ve gevrek bir kabuk oluştuğunu görebilirsiniz.
Ortaya çıkan dana etinin dışı gevrek, içi yumuşak ve pembe. Tadı çok güzel!
Resmi oluştur! çok lezzetli!
