Kuru pot lotus kökü dilimleri - Yemeği
Lotus kökünü yıkayın, deriyi soyun, her iki ucunu çıkarın, bıçakla ince dilimler halinde kesin, nilüfer kökündeki nişastayı çıkarmak için suya batırın.
Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra nilüfer kök dilimlerini ekleyin ve bir süre haşlayın.Suyun çok uzun olmasına gerek yoktur.Su tekrar kaynatılabilir, soğuğu alın ve suyu boşaltın.
Kuru biberleri küçük parçalara kesmek için makas kullanın, zencefili ince dilimler halinde dilimleyin, üç veya dört dilim ince, sarımsak dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin ve bir kenara koyun.
Tavayı başlatın, yağ ekleyin, kuru biberi yağ sıcaklığının% 70'i kadar ekleyin, aroması güzelleştikten sonra zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve yeşil soğan dilimlerini ilave edin, ardından soya peyniri sosu ilave edip kırmızı yağı kızartın.
Beyazlatılmış lotus kökü dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık şeker, biraz tuz ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.
Yeşil biberleri ilave edin ve servis yapmadan önce ezilmiş fıstık serpin ve haşlanmış susam tohumlarını ilave edin.
