g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton tarzı karabuğday yeşil soğan sosisli ay keki elektrikli düdüklü tencerede pişirilir - Yemeği

Malzemeler

Karabuğday unu

200 g

300 gram

Jianshui

4 ml

Fıstık yağı

50 ml

Şurubu ters çevir

150 g

Aksesuarlar: Yer fıstığı yağı, tuz, bal, sosis 150 gr, arpacık soğanı, biber şehriye, şeker, pişmiş yapışkan pirinç unu, çörek otu, yumurta sarısı, beyaz susam

Kanton tarzı karabuğday yeşil soğan sosis nasıl pişirilir Elektrikli düdüklü tencerede pişirilmiş ay kekleri 1 Karıştırmak için ters çevrilmiş şuruba sıvı su ekleyin

2 Bir emülsiyon yapmak için fıstık yağı ekleyin

3 Eleyip un ve karabuğday ununu ekleyin

4 Kulak memesi kadar yumuşak bir hamur haline getirin, 30 dakika bekletin

5 Mooncake dolgusu: Sosisleri, çubuklar delikler açana kadar 30 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin, küçük küpler halinde kesin, biraz bal ve yeşil soğan yağı ekleyin; uygun miktarda sarımsı ve güzel kokulu pirinç eriştesini ve unu karıştırın ve soğumaya bırakın, pişmiş tozu ekleyin ve sosisle soğutun Kaynamış su, taze biber eriştesi, beyaz susam, çörek otu tohumlarını karıştırın; toplar halinde sıkın

6 Hamurun dolgusunu ve hamurunu ayrı ayrı yapın, sosis dolgusunu karabuğday erişte kabuğuyla sarın ve hamur haline getirin 60 gr ay keki yaptım, her biri 20 gr hamur ve 40 gr.

7 Dış tarafına ince bir tabaka pişmiş pirinç eriştesi sürün ve bir kek kalıbına koyun

8 Ay keki kalıptan çıkarmak için elinizin avuç içi ile şekle bastırın

9 Bitmiş ay kekini yağ sürülmüş elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, beyaz lekelerin pişmesini önlemek için ay keki üzerine biraz su püskürtün. Düdüklü tencere kapağını kapatın, kek düğmesine basın, 20 dakika pişirin, sonra çıkarıp yumurta sarısı sıvısı sürün, tekrar tencereye koyun ve 10 dakika pişirin.