Yüksek fan
140 g
Tereyağı
15 g
Yumurta sıvısı
10 g
Su
80 g
tuz
1 g
Maya
3g
Pudra şekeri
15 g
süt tozu
6 g
Aksesuarlar: bal kırmızı fasulye [El yapımı yiyecekler] Kırmızı fasulye ruloları nasıl yapılır 1 Tereyağı ve mayaya ek olarak, bir hamur oluşturmak için tüm ana malzemeleri karıştırın. Nemli bir bezle örtün ve 2 saatten fazla bekletin. 2 Bir kenara koyduktan sonra tereyağı ve mayayı ekleyin 3 Eldiven filmi çekilebilene kadar yoğurun. 4 Hamuru 5 parçaya böldükten sonra nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. 5 Hamurlardan birini uzun bir şerit halinde açın ve ikiye katlayın. 6 Birbirini Çevirin 7 Resimde gösterildiği gibi tekrar sarın. 8 Bunu fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu 30 derece Celsius sıcaklıkta ve% 85 nemde gerçekleştirin. Fermantasyon orijinal boyutunun yaklaşık 2 katı olacaktır (yaklaşık 1 saat) 9 Mayalanmış hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün, biraz ballı kırmızı fasulye serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. 200 derece, yaklaşık 12 dakika, yüzey altın olana kadar