Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu - Yemeği
Ana malzemeler
- Saç kuyruğu İki anlaşma 800 gram
- soya sosu 20 gram
- sirke 40 gram
- Şeker 50 gram
- Anason tohumu 1 parça
- tuz Doğru miktar
- biber 2 gram
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Pirinç şarabı 10 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Saç kuyruğunu temizleyin, leğene koyun ve eşit olması için nişasta serpin.
-
2 Tencereyi ısıtın, yağı dökün (biraz daha yağ),% 80 sıcakken kıl kuyruklarını birer birer ekleyin.
-
3 Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın.
-
4 Kızarmış saç kuyruğunu çıkar.
-
5 Ahtapotu kızartmak için yağı dökün, biraz temiz yağ dökün, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve aromayı karıştırmak için anason ekleyin.
-
6 Yüksek ateşe getirin, soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin.
-
7 Uygun miktarda suyu kaynatın, şeker, sirke, tuz ve karabiber ekleyin.
-
8 Kızarmış ahtapotu koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık on dakika pişirin.
-
Suyu toplamak ve tencereden çıkarmak için erişteleri 9'da bir kez çevirin.
İpuçları
Kızartma sırasında ahtapotu hareket ettirmeyin ve ardından on saniye kızartın. Aksi takdirde balık derisinin düşmesi kolaydır. Balık kızartma yağı yüksek sıcaklıkta ısıtılmış ve kalitesi değişmiş, bu da sağlığınız için iyi değildir, bu nedenle tekrar kullanılması tavsiye edilmez. Tavaya hiçbir şey koymayın, tavayı ısıtın ve yağı tavaya yapıştırmadan boşaltın. Soya sosunu ve pirinç şarabını sotelemek için döktüğünüzde, sıcaklık anında yükselir, bu yüzden dikkatli olun. Baharatı zevkinize göre ayarlayın. #turp#turp topları
önceki
