Jambonlu Kaplan Derisi Baharatlı Yumurta - Yemeği
"Büyükannenin kendi baharatı çok büyüyor ve nispeten küçük olduğu için kaplan derisi baharat yapmak istedi. Okuldayken eti sarmak ve kızartmak için lahana yaprakları kullandım. Bu Bu sefer kendimi yenileyip yumurta ve jambonu baharatlı biberle doldurmayı planlıyorum. " Malzemeler
- yeşil biber 9-10
- Yumurta 2 parça
- Jambonlu sosis Yarım veya 1
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Kimchi Acı Sos Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde bu, çünkü aile tarafından yetiştiriliyor, bu yüzden o kadar büyük değil.
-
22 yumurtayı çırpın, doğranmış jambonlu sosisleri içine dökün. Kimchi acı sosu ilave edin
-
3 İyice karıştırın
-
4 Tavaya az miktarda sıvı yağ dökün, yağ ısındıktan sonra karıştırdığınız yumurtayı
-
Yumurta karışımı 6 dakika olduğunda ocağı kapatın ve servis yapın. (Yumurta sıvısı tamamen pişerse büyük bir parça halinde katılaşacak ve daha sonra üzerine yeşil biberi dökmek zor olacaktır)
-
6 Küçük bir kaşıkla yeşil bibere yumurta sıvısını dökün, yeşil biber ağzından bir mesafe kalana kadar dökülmesi daha uygun olur.
-
7 Bir tavaya yağı dökün, yeşil biberleri orta ateşte kızartın
-
8 Kaplan derisi göründüğünde, kızartmayı önlemek için yeşil biberi çevirin. Kızartma neredeyse bitti. Kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin, hafif soya sosu, istiridye sosu ve tatlandırmak için şeker ekleyin.Tavadan çıktığında, tencerenin kenarına sirke serpin.
-
9Tamam! Koku çok hoş kokulu ~~~~
İpuçları
1. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, pul biberle yapmayı deneyebilirsiniz. 2. Yumurta sıvısı tam olarak pişirilemez, aksi takdirde büyük bir parça olur ve doğranarak yeşilbiberin içine dökülmesi gerekir. 3. Dolgu yapılırken yeşil biberin üçte ikisinin dökülmesi daha uygundur.Yeşil biberin ağzında boşluk bırakılır, eğer doluysa sonraki kızartma işlemi sırasında düşebilir. 4. Tüm süreç boyunca tuz eklemedim, çünkü kimchi acı sosu, hafif soya sosu ve istiridye sosu zaten biraz tuzlu, bu yüzden daha hafif bir tada sahip olmak daha iyi. 5. Sirke tencereden çıktığında tencerenin kenarına en sonunda dökülmelidir, sirkeyi çok erken koyarsanız yeşil biberlerin rengi değişecektir. 6. Doldurma nedeniyle yeşil biber şişer, bu nedenle kızartma işlemi sırasında kızartma neredeyse tek taraflı yapılır, bu nedenle istediğiniz zaman ters çevirin. Sarımsaklı beyaz et
önceki
