Sarımsaklı ızgara balık - Yemeği
Derili iki parça pangasius hazırlayın.Çok insan varsa ve pot yeterince büyükse, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Kabuklu balıklar ızgara yapıldığında daha iyidir ve kabukları zengin bir tada sahiptir.
Balığı yıkadıktan sonra, suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın (mutfak kağıdınız yoksa bunun yerine gıdaya uygun peçeteler kullanabilirsiniz)
Balığın her iki tarafına karabiber, az tuz ve zeytinyağı sürdükten sonra 15 dakika bekletip marine edin.
Baharat ve garnitürleri hazırlamak için bu zamanı kullanın Baharatta zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin ve sarımsakları küçük parçalara ayırın (biraz çıkarın ve yeşil soğan ve zencefilin üzerine koyun ve kalanını iki vitex sapıyla koyun). Güveç alt malzemesi; garnitürleri uygun boyutlarda kesin (ince tiner pişirmesi ve tadı kolaydır, tercihinize göre yan yemekler eklenebilir)
Sıcak havanın yukarı aşağı dolaşıp tamamen ızgara yapabilmesi için balığı ızgara ağına koyun.
Fırını önceden 210 derece ısıtın, hava ile pişirme modunda, sıcaklık dolduktan sonra fırının ortasına koyun ve 25-30 dakika pişirin, her fırın kendi kendine hissetmelidir.
Alt yağı sıcak tavaya koyun, zencefili yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, güzel kokulu soteleyin, ardından soğanı ekleyin, şeffaf kızartın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın. Güveç dibindeki malzemeleri ekleyin, bir süre karıştırın, suyu baharatın üzerine koyun, sarımsak granüllerini ve iki vitex sapını ekleyin.
İşte bu, suyun kaynamasını bekleyin, sonra baharatlayın, bir kaşık dolusu tuz, tazelik için biraz şeker ve bir kaşık biber ekleyin.
Tencere kaynadıktan sonra yan yemekleri ilave edin, garnitürleri suya batırmaya çalışın, garnitürlerin pişmesine ve tadına bakın.
Yarım saatlik kavurmadan sonra, pangasius çıkarıldı ve deri kavrulmuş ve çok güzel kokuyordu.
Balıkları tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin, üzerine çorbayı bir kaşık yardımıyla dökün ve birkaç kez dökün. Üç dakika sonra bir avuç doğranmış yeşil soğanı serpin, masaya aktarın, yemeye hazır olun, kısık ateşte ısıtmaya devam etmek için indüksiyonlu pişiriciyi kullanın, tadı daha da güzel!
Sulu ızgara balıklar lezzetlidir.
