Domates ve yumurta köfte - Yemeği
Domatesin kabuklarını soyup sapını doğrayın ve bir kenara koyun, doğranmış yeşil soğanı
Yumurtaları biraz tuzla karıştırın, yumurtaları daha yumuşak hale getirmek için birkaç damla su ekleyin, sıcak tavaya küçük bir parça domuz yağı koyun (çırpılmış yumurtaların daha güzel kokması için domuz yağı ile kızartılması gerekir), yumurta sıvısını dökün, karıştırın ve iyice kızartın. yedek.
Ayrı bir tencereye yağı dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun. Sotelemeden sonra ezilmiş domatesi dökün, soya sosunu, şekeri, tuzu, tavuk özünü, beyaz biberi ekleyin ve tencereye başlamadan önce birkaç damla susam yağı damlatın (yoksa veya eklemediyseniz çok az etkisi olacaktır)
Yumurtayı dökün ve iyice karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, soğumaya bırakın ve köfte yapmadan önce yarım saat buzdolabında bekletin.
Domuz yağı, soğutulduktan sonra katılaştığı için çok fazla su konusunda endişelenmenize gerek yok
Başlat
