Lamei Claypot Rice (Pirinç Pişirici Versiyon) - Yemeği
Choy sum ve shiitake mantarlarını daha sonra kullanmak için yıkayın
Pastırmayı ve sosisleri daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin. (Vakumla paketlenmemiş domuz pastırması için, yüzeydeki tozu sıcak suyla yıkamak en iyisidir)
Choi Sum, yaşlıların ve çocukların dişlerinin o kadar iyi olmadığını düşünerek ağacın tamamını seçmedi, ancak küçük parçalara böldü ve daha sonra kullanılmak üzere beyazlattı ve mantarları parçalara ayırıp yağda kızarttı. (Buradaki malzemeler mısır taneleri, doğranmış havuç, küçük kolza tohumu ve yumurta gibi kendi zevkinize göre ayarlanabilir.)
Sosu ayarlamak için: Biraz soya soslu Lee Kum Kee Küllük Pirinç, 2 yemek kaşığı yağ, yeşil soğan ve zencefil, biraz yemeklik yağ tüketir, yağı kızdırdıktan sonra yeşil soğanı ve zencefili koyup kokulu olana kadar kavurun.
1. Normalden daha az su ile normal haşlanmış pirinç 2. Pirinç 15 dakika kaynatıldığında, kesilmiş domuz pastırması ve sosisleri pirincin üzerine koyun, ardından üzerini kapatın ve pirinci pişirmeye devam edin 3 Pirinç piştikten hemen sonra kızarmış shiitake mantarlarını ve beyazlatılmış choy toplamını sırayla pilavın üzerine koyun ve 10 dakika sıcak tutun.
4. adımda ayarlanan sosu gruplar halinde pirince dökün ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın (sosu tek seferde dökmeyin, tuzluluğunu ayarlamaya dikkat edin)
Toprak kap pilav için soya sosu hazinesi var, bu yüzden kendi başınıza arayabilir ve arayabilirsiniz, eğer iyi bir işçiliğiniz varsa, kendiniz yapabilirsiniz
