Kanton Usulü Sosisli Kilotlu Pirinç (Dökme Demir Tencere) - Yemeği
3 sosis haşlanmış ve dilimlenmiş, bir kenara koyun
Tencerenin dibine yağ, pirinç ve suyla 1: 1.2 fırçalayın (su normal pişmeye göre biraz daha azdır) Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte su tamamen kuruyana kadar pişirin.Sosis dilimlerini ve et dilimlerini koyun, açık bir alan bulun ve bir yumurta ekleyin , Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynamaya devam edin. Tencerenin yan tarafına 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve 5 dakika daha pişirin.
1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık şeker, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık susam yağı, 1 kaşık kaynamış su kullanarak killi pilav sosu yapın.
Sosu gezdirin ve eşit şekilde karıştırın ve yeşil yapraklı sebzelerle servis yapın.
Yan yemekler isteğe bağlıdır. Bu basit bir toprak kap pilav, evde ne koymalı, 30 dakika.
