g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış balık - Yemeği

Malzemeler

ot sazan

1 parça

Fasulye filizi

200 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar: 15ml yağ, 6g tuz, 6g zencefil, 1 yeşil soğan, 1 kuru kırmızı biber, 3 biber, 5g karabiber, 5g nişasta, 10g

Haşlanmış balık uygulaması 1 iyi fileto, temizlemek için tuzla ovun

2 Tuz, karabiber, yumurta akı ve uygun miktarda nişastayı ekleyip bir süre elinizle tutup kenara koyun

3 Balık kemiklerini parçalara ayırın ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil, biber ve acı biber hazırlayın

4 Fasulye filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun.

5 Tavaya yağı koyun, frenk soğanı ve zencefili kızartın, balık kemiklerini koyun ve kızartın

6 Fasulye filizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

7 Malzemeleri suya daldırmak için tencereye su ekleyin Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve çorba zengin ve beyaz olana kadar 10 dakika pişirin.

8 Balık kemiklerini ve fasulye filizlerini çıkarın ve çorba kasesinin dibine yerleştirin

9 Balık çorbasını yüksek ateşte haşlayın ve balık filetolarını tek tek çorbaya koyun.

10 Balık filetosu ince ise ocağı hemen kapatabilirsiniz. Benimki daha kalın olan balık pullarıdır, bu nedenle tüm balık pulları yerleştirildikten sonra 2 dakika pişirin.

11 Balık filetoları tencereye konur, tencerede bulunan çorba süzgeç yardımıyla çorba tenceresine süzülür.Çok su ekledim, yarısını döktüm

12 Yağı tavaya, acı biber ve biberi soğuk yağa koyun

13 Acı ve Çin biberi kırmızımsı hale gelir, onları çıkarın ve balık filetolarının üzerine koyun.Yağı tavada ısıtmaya devam edin Yeşil duman çıktıktan sonra ocağı kapatın, sessizce 3 saniye sayın ve balık filetolarını dökün.