Malzemeler
Özel bir toz
220 g
Pudra şekeri
30 g
tuz
1 g
Kuru maya
4g
Su
100 gram
Yumurta
25 g
Tereyağı
22 g
süt tozu
7 g
Aksesuarlar: yaban mersini reçeli, beyaz susam tohumu, yumurta sıvısı, doğru miktarda
Yaban mersini ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Hamur malzemelerini tereyağı hariç geniş bir leğene dökün
3 Biraz pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin
4 Film çıkana kadar karıştırmaya devam edin
5 Büyük bir kaseye koyun, plastik sargı ile kapatın ve boyutunun 2,5 katı kadar fermente edin
6 Egzoz, yuvarlak, 15 dakika içinde dinlenin
7 Bir fırın tepsisi büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde açın, fırın tepsisine koyun ve hamur boyutunu ikiye katlayana kadar 40-60 dakika kabarmaya bırakın
8 Yüzeye yumurta sıvısı sürün
9 Beyaz susam serpin
10 Fırına koyun, orta seviye, 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 15 dakika pişirin
11 Yüzey altın, pişmiş
12 Temiz bir muşamba üzerine toka ve destek kağıdını çıkarın
13 Elleriniz ısınana kadar soğumaya bırakın ve düzensiz kenarları kesin
14 Yaban mersini sosunu sürün ve yuvarlanan ucunda birkaç dilim kesin
15 Yuvarlayın, bir muşamba ile şeker benzeri bir şekle sarın, 30 dakika bekletin
16 Tenteyi açın ve düzensiz uçları kesin
173 cm kalınlığında kesitler
-
- Beyaz Turplu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Süt tozu dondurma
-
- sandviç
-
- Yabanmersini Reçeli Ekmeği
-
- Kızılcık Yumuşak Kurabiye
-
- Havuçlu Kıyılmış Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Çilekli Kremalı Pasta
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Mini Tost
-
- Hünnap Ginseng Tavuk Çorbası
