Malzemeler
Yarım tavuk
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 10 gr dilimlenmiş zencefil, 5 gr tuzlu tavuk tozu, 15 gr pişmiş beyaz susam, biraz susam yağı
Tuzla pişmiş rendelenmiş tavuk uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Tavukları temizleyin, suyu ıslatın ve bir kenara koyun.
3 Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı tabağa yayın.
42. adımdaki tavuğu 3. adımda dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanın üzerine koyun ve yerleştirin.
5 Suyu büyük bir tencerede kaynatın, su kaynadıktan sonra 4. adımdaki tavuğu tencereye koyun ve buharda pişirin.
6 Tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak, tencereden çıkmadan önce buharda pişirme süresi yaklaşık 12 ila 15 dakikadır.
7 Buharda pişirilmiş tavuğu baharat kasesine alın ve soğumaya bırakın.
87. adımdaki tavuğu çatal ve kaşıkla ayırın, tavuk suyunu ve tavuk ızgara kemiklerini buharda pişirin, buzdolabına koyun ve başka amaçlar için saklayın.
9 Tavuğu elle ipek halinde yırtın, biraz daha kalın olabilir, yaklaşık 3 ~ 5 cm uzunluğunda olabilir.Zevkinize göre, yırtılan piliç dilimlerinin üzerine eşit olarak tuz ve tuzlanmış tavuk tozu serpiştirin ve ardından yavaşça Karıştırın, tadı güzel olana kadar karıştırarak tadabilir, ardından biraz susam yağı ekleyip karıştırarak bir tabağa koyun ve son olarak biraz olgun susam serpin, bu kokulu "tuzlanmış kıyılmış tavuk" hazır.
10 Karıştırdıktan sonra tavuğu bir tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Kızarmış kanatlar
-
- Zencefil ve maydanoz ile tavada kızartılmış domuz kalbi
-
- Süslü Meyveli Simit
-
- Huangqi domuz kalp çorbası
-
- Beyaz turp ve istiridye çorbası
-
- Baharatlı Tavuk Baget Rulo
-
- Buharda Kurutulmuş Turplu Kızarmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Pastırmalı Peynirli Rulo
-
- Havuçlu kızarmış domuz kalbi
-
- Susam sosu
-
- Erişte ağacı
