Malzemeler
Yağ Bağırsağı
500 g
yeşil biber
3
Ekşi Bambu Çekimi
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, sarımsak, kişniş ve fasulye ezmesi
Yağ bağırsakları nasıl yapılır 1 Bütün bir dilim olan yağ bağırsağının bir bölümünü hazırlayın
2 dilim zencefil ve sarımsak, kişniş hazırlayın
3 adet yeşil biber dilimi, ekşi bambu filizi dilimleri
4 Yağ bağırsağını parçalara ayırın, yağ bağırsağının çok yağ olduğunu görebilirsiniz.
5 Tencereye oturun, tencereye biraz yağ koyun, yağlı bağırsakları içine koyun ve çok fazla yağı yavaşça dışarı çıkarın
6 Fazla yağı bir kaseye dökün
7 Yağlı bağırsakların yağı bitiyor, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
8 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
9 Yeşil biber ve ekşi bambu filizi dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın
10 Biraz koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
11 Tuz ekleyin ve yeşil biber pişene kadar kızartın
12 Uygun miktarda su nişastası ekleyin
13 Karıştırın ve tencereden çıkın
-
- Balık Soslu Kızarmış Domuz Yüreği
-
- Karlı Ay Pastası (Mangolu Peynir Dolgulu)
-
- Kabaklı kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Mavi fasulye ile kızarmış domuz kalbi
-
- Frenk Soğanlı Izgara Nehir Crucian
-
- Mor tatlı patates bal ekmeği uygulaması
-
- Beyaz yeşim dolması et
-
- Tuzlu Fırında Kıyılmış Tavuk
-
- Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış kanatlar
-
- Zencefil ve maydanoz ile tavada kızartılmış domuz kalbi
-
- Süslü Meyveli Simit
