Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
50 gram
nişasta
40 g
Mısır yağı
35 g
Yapışkan pirinç
40 g
Toz şeker
35 g
Yoğunlaştırılmış süt
25 g
Süt
230 ml
Pişmiş yapışkan pirinç unu
Doğru miktar
Aksesuarlar Krem peynir 80g mango püresi 150g portakal tozu 50g pudra şekeri 30g yeşil meyve suyu tozu uygun miktarda kakao tozu
Karlı ay kekleri (mango peyniri dolması) nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinç unu, portakal unu ve mısır yağını koyun ve iyice karıştırın. Ardından pirinç unu, pudra şekeri, yoğunlaştırılmış süt ve sütü parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
2 Karıştırılmış hamuru bir kaseye dökün ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin (üzerini streç filmle kapatıp kürdan ile küçük bir delik açabilirsiniz)
3 Buharda pişirilen hamurda normal olan bir yağ tabakası olacaktır, sadece yağı hamurla yoğurun.
4 Yapışkan pirinç ununu hafif sararıncaya kadar karıştırın.Yapışmayı önlemek için kullanılır.Yumuşan krem peyniri oda sıcaklığında çırpın.Mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Karıştırdıktan sonra, portakal tozu ve pudra şekeri dökün ve pürüzsüz parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
6 Dolguları su üzerinde kızartın ve ısıtın, bir tabağa koyun ve pürüzsüz hale getirin ve sert bir şekilde dondurun.
7 Hamuru her biri 30 gr ve her dolgusu 20 gr olacak şekilde ikiye bölün, yuvarlak alın ve ince kenarlı kalın yuvarlak bir parça halinde bastırın, dolguyu ortasına koyun. Kapatma parçasını kalıba koyun ve şekillendirmek için bastırın
8 Soğutulduktan sonra tadı daha güzel olacak (ayrıca yeşil meyve suyu tozu ve kakao tozu ekliyorum)
-
- Mavi fasulye ile kızarmış domuz kalbi
-
- Frenk Soğanlı Izgara Nehir Crucian
-
- Mor tatlı patates bal ekmeği uygulaması
-
- Beyaz yeşim dolması et
-
- Tuzlu Fırında Kıyılmış Tavuk
-
- Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış kanatlar
-
- Zencefil ve maydanoz ile tavada kızartılmış domuz kalbi
-
- Süslü Meyveli Simit
-
- Huangqi domuz kalp çorbası
-
- Beyaz turp ve istiridye çorbası
-
- Baharatlı Tavuk Baget Rulo
