Balık kafası
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, kırmızı biber, yeşil biber, hafif soya sosu, sarımsak, sarımsak Balık kafasını çifte biberle buharda pişirme 1 Balık kafasını ikiye bölün, yıkayın ve bir tabağa koyun. 2 Balık kafasına biraz tuz serpin. 3 Kırmızı ve yeşil biberler ince ince doğranır. 4 Biberlere uygun miktarda tuz ekleyin. 5 Biberle biraz soya sosu dökün. 6 Uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın. 7 Karıştırılan biberi balığın üzerine yayın. 8 Bir buharlayıcıya koyun ve 12 dakika buharda pişirin. 9 Balıkları tencereden çıkarın, çorbayı dökün ve üst tabakaya bir kat sarımsak serpin. 10 Bir tencerede uygun miktarda yağı kaynatın ve sarımsağın üzerine eşit şekilde dökün.