Malzemeler
sığır eti
200 g
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, yemeklik şarap, 15ml, soya sosu, 25ml, beyaz şeker, 2g, zencefil tozu, 2g tavuk özü, uygun miktarda karabiber, 15g, soğan, 10g, sarımsak, 5g, defne yaprağı, 2 dilim, kırmızı şarap, 10ml, su, 100ml, su, nişasta, miktar
Karabiber soslu dana köfte nasıl yapılır 1 Karabiberi ezin, sarımsak ve soğanı doğrayın.
2 Kıyılmış yeşil soğanla doğranmış dana etini ekleyin.
3 Sığır dolgusuna baharat ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Tavaya zeytinyağı ekleyin.
6 Sığır dolgusunu küçük keklere yayın ve orta-kısık ateşte bir tavada kızartın.
7 Dana köftesi pişirilip servis edilir.
8 Orijinal tencerede yıkayın ve biraz zeytinyağı ekleyerek soğanı ve kıyılmış sarımsağı kavurun.
9 Karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Kırmızı şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
11 Temiz su ekleyin.
125 ml soya sosu ekleyin.
13 Şeker ekleyin.
14 Lezzeti kaynatın ve gorgonu koyulaştırmak için nişastaya biraz su dökün.
15 Sonra dana köftesinin üzerine karabiber sosunu dökün ve bir tabağa koyun.
-
- Taro pirinç eriştesi
-
- Tavada Biber ile Kızartılmış Sığır Eti
-
- Kızarmış Tayvan Karidesi
-
- [El yapımı mutfak] Soya soslu domuz pirzolası
-
- Çin lahanası ve frenk soğanı turtası
-
- Kış Kavun Kristal Börek
-
- Buharda Pişirilmiş Mantar Kaburga
-
- Domuz Kalbi Wolfberry Çorbası
-
- Domatesli pirinç eriştesi
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Hazel Mantarlı Tavuk Baget Bardağı
-
- Greyfurt tuzu
