g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayı Durian Mousse - Yemeği

Malzemeler

Kek dilimi

4 dilim

Hafif krema

200 g

Durian hamuru

80 g

QQ Şeker

100 gram

kaynayan su

80 g

yoğunlaştırılmış süt

10 g

Biraz kakao tozu

Ayı durian köpüğü nasıl yapılır 1 Önce bir dilim kek pişirin ve küçük dört rulo tarifi kullanın. Kek dilimine dört kek dilimi oymak için ayı köpük halkaları kullanın. Tarif için küçük dört cilt kullandım:

2 Krem şantiyi beşe kadar çırpın ve dağıtın, hacim hafifçe büyütülür ve yavaş akabilir. Durian hamurunu bir kaşıkla ezin, çırpılmış kremaya ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

3 QQ şekerini kaynar suyla karıştırın, mikrodalga fırında 1 dakika ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

4 QQ şeker sıvısını soğumaya bırakın, çırpılmış kremaya porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın Bu köpük sıvısıdır.

5 Ayı kalıbının altını yerleştirin, köpük halkasını yerleştirin, taban olarak bir parça kek koyun ve üzerini örtmek için bir kat köpük dökün.

6 Bir kek dilimi daha koyun ve bir kat daha köpük dökün.

7 Bu işlemi tekrarlayın, dört keki yayın ve üst tabakaya bir kat köpük dökün. Üstünü bir ayı kalıbı tepsisiyle örtün ve yaklaşık dört saat buzdolabına koyun.

8 Kalıbın etrafına üflemek için sıcak bir saç kurutma makinesi kullanın.Kek kalıbı açıldıktan sonra, ev yapımı bir toz elek kullanın ve ayının yüz hatlarını doldurmak için kakao tozu serpin. Ayı ağzının yuvarlak şekli, yuvarlak bir kalıpla süt soğutma parçasının üzerine oyulmuştur.