Malzemeler
elma
1 parça
şeftali
1 parça
Tereyağı
60 g
Mısır nişastası
10 g
Su
20 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Beyaz şeker
87 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 150 g ince şeker 15 g
Şeftali ve elmalı turta nasıl yapılır 150 gr tereyağı, küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın
2 Düşük glütenli un ekleyin
3 Pudra şekerini ekleyin
4 El ile karıştırın ve iri toz halinde yoğurun
545 ml su ekleyin
6 Sonra hamur haline getirin, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin!
7 Şeftalileri ve elmaları yıkayın, soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara koyun.
8 Küçük bir kaseye su ve mısır nişastası koyun, daha sonra kullanmak üzere su nişastası yapın
9 Tencereye tereyağı ekleyin, ısıyı düşük tutun ve yavaşça eritin
10 Sonra küp küp doğranmış meyveleri dökün ve karıştırın
11 Bir süre karıştırın, üzerine şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin
12 Şeker ekledikten sonra çok su olacak, karıştırmaya devam edin, su yarıya geldiğinde koyulaştırmak için su nişastası ekleyin
13 Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın
14 Kızartılmış meyveyi doldurun ve kullanım için soğumaya bırakın
15 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve ikiye bölün ve yarısını hamur haline getirin
16 Diğer yarıyı açın ve 0,5 cm genişliğinde küçük şeritler halinde kesin
17 Hamurun üzerine bir parça hamur yazdırmak için yumurtalı tart kalıbı kullanın, ardından ellerinizle kenarlara ve dibine bastırın ve kalıba yapıştırın
18 Meyveyi içine koyun, üstünü geçmeyin
19 Küçük şeritleri kesin ve kalıp boyunca bir ızgara yapın
20 Dokumadan sonra, kenardaki fazla erişte şeritlerini bastırın
21 Her şey yapıldıktan sonra, bir kat yumurta sıvısı uygulayın.
22 Son olarak, 185 derece orta seviyede fırına koyun, yaklaşık 30 dakika, yüzey altın olur.
-
- Sichuan kimchi
-
- Kızarmış bebek sebzeleri
-
- Salamura Ördek Yumurtası
-
- Pandispanya
-
- Çin soğanı balığı
-
- Pirinçli Börek Congee
-
- Tatlı ve baharatlı lahana turşusu
-
- Ev yapımı sosis
-
- Chaoshan Salamura Yengeç
-
- Baharatlı ızgara tavuk kanatları
-
- Deniz Hıyarı Darı Congee
-
- Yam ve Mantar Domuz Kaburga Çorbası
