Malzemeler
Canlı yengeç
8
Aksesuarlar: 6 diş sarımsak, tuz, 6 kişniş, 3 kırmızı biber, soya sosu, şeker, Shaoxing şarabı, 1 parça zencefil
Chaoshan'da salamura yengeç uygulaması 1 Yengeç kabuğunu defalarca temizlemek için fırça kullanın
2 Temizlenmiş deniz yengeçini suya koyun, uygun miktarda tuz ekleyin, köpürtün ve mide ve bağırsakları temizleyin
3 Diş sarımsağı kabuğunu soyun, dilimler halinde veya kıyılmış sarımsakları bir tabağa koyun, bir kenara koyun
4 Kişniş ve kırmızı biberi yıkayın, kişnişi dilimleyin, kırmızı biberi dilimler halinde tabağa koyun ve kenara koyun.
5 Zencefili ince dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
6 Ardından, kesilmiş tüm yardımcı malzemeleri temizlenmiş deniz yengeçine dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, sırasıyla uygun miktarda Shaoxing şarabı, şeker ve hafif soya sosunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve 12 saat marine edin.
8 Sonunda, bitmiş ürün bitti, tadı lezzetli, yedikten sonra asla unutamayacaksınız
-
- Deniz Hıyarı Darı Congee
-
- Yam ve Mantar Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yoğurdun fırın versiyonu
-
- Pırasa Dana Mantı
-
- Kara gözlü fıstık domuz eti hamstring yağsız çorba
-
- Kızarmış güve
-
- Baharatlı Pastırma
-
- Gül elmalı turta
-
- Havuç ve Kabaklı Çörek
-
- Kendi yumurtalı köfteleri yap
-
- Yumurta Parçalanmış Wonton
-
- Ördek yağı lapası
