Küçük taze kabuklu çörekler - Yemeği
Ana maddeler
- un Yaklaşık 250 gram
- şeker Doğru miktar
- Maya 2 gram
- Shimizu Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Ispanak yaprakları Doğru miktar
- un Yaklaşık 200 gram
- Maya 2 gram
- Shimizu bir miktar
- şeker Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeterli miktarda ıspanak yaprağı alın
-
2 Bir tencereye kaynar su koyun ve haşlayın, soğuk suyu alın
-
3 Ispanak yapraklarını mutfak robotuna koyun, biraz su ekleyin ve püre haline getirilmiş ıspanakla çırpın.
-
4 gazlı filtre
-
Bu süzülmüş ıspanak suyu
-
6 un, maya, şeker ekleyin
-
7 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ıspanak suyu yetmiyorsa su ile tamamlayın
-
8 Bir un daha alın, maya ve şeker ekleyin
-
9 Su ekleyin ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
10 İki hamur yaklaşık aynı büyüklüktedir ve mümkün olduğu kadar aynı sertliğe sahiptir. Yerden tasarruf etmek için iki hamur bir leğene konulabilir, plastik sargı ile ayrılabilir ve bir gece fermantasyon için buzdolabında saklanabilir.
-
11 Bu yapılan hamur
-
12 Ayrı egzoz
-
13 Eşit miktarda küçük dozlara bölün, tek tek yuvarlayın, birkaç dakika gevşetin
-
14 Her biri bir doz alın ve oval bir şekle dönüştürün
-
15'i bir araya getirin ve ardından iki hamur parçasının daha sıkı oturması için biraz açın. Beyaz, yeşilden biraz daha büyük olabilir ve beyaz kenarları açığa çıkarabilir
-
16 Şekilde gösterildiği gibi, şeritli bir yolu 1/2 ile bastırmak için bıçağın arkasını kullanın.
-
17 İçeri doğru eşit bir yay oluşturması için kenarı hafifçe içeri doğru itin
-
18 Resimde gösterildiği gibi, sol ve sağ tarafları ortada sıkıştırmak için çubuk kullanın, ancak kesmeyin
-
19 Dokulu taraf yukarı bakacak şekilde her iki tarafta sıkıştırma olmadan yavaşça ikiye katlayın
-
20 Hazırlanan kabuğu buharda pişirilmiş topuz ham embriyo kodunu koyun, on dakika boyunca tekrar gönderin ve yüksek ateşte buharlayın. Ateş havalandıktan sonra 15 dakika buharda pişirin. Bu buharda pişirilmiş bir çörek (buharda pişirmeden önce fotoğraf çekmeyi unuttum)
-
21 küçük taze
-
22 Çiğ embriyo ikiye katlandığında ortada boşluk olduğu için buharda pişirildikten sonra üstü açılabilir ve sebzelerle yenebilir.
Altın ve Gümüş Hünnap Mantou
önceki
Çilekli Puding
Sonraki
