Yirmi sekiz erişte buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
"Yılbaşı gecesi yirmi sekiz yaşında, eski nesilleri dinliyor" Yirmi sekiz erişte, yirmi dokuz buharda pişirilmiş çörek. "Yirmi dokuzuncu ayın buğulanmış çörekler buharda pişirilmeli. Bu ailenin" yüzü ". Çünkü geçmişte özenle hazırlanmış buharda pişirilmiş çörekler sunu masasına konmalıydı ve Ay Yeni Yılının ilk gününde buharda pişmiş çöreklerle karşılaşacaklardı." "Baş ve ayağın kalitesi", bu nedenle, yirmi dokuzuncu aydaki buharda pişirilen çörekler iyi ve lezzetli görünecek şekilde yapılmalıdır. Bu, yüzünü kurtaracak, hayırlı olacak ve insanlar tarafından değerlenecektir. Ama şimdi, geleneklerin gelişmesiyle, yavaş yavaş, Buharda pişirilmiş manto, sadece refah anlamına gelen "buharda pişirilmiş" kelimesi içindir. Başka bir eski neden daha olduğunu duydum: ilk günün ilk gününden beşinci günün beşinci gününe kadar, buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirip kızartamazsınız. Eşsesli ses, bir tartışma gibi geliyor Bir yılın mutluluğu ve güzelliği için insanlar, yılbaşından birkaç gün sonra yedikleri yemeği önceden hazırlar, sonra da sıcak olduğu sürece yiyebilirler.Geçmişte çabuk işleyen kabartma tozu yoktu, bu yüzden herkes 28. günü seçti. Maya. Günümüzde evde erişte ve buharda pişmiş çörek yapan pek fazla kişi yok.Süpermarketlerde pek çok çörek çeşidi var ve pahalı değil. Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilme geleneğini sadece bazı yaşlı insanlar izlemektedir. Yöntem veya teknik ne olursa olsun kendi başlarına erişte yapmak ve erişte yapmak eski gelenekleri takip etmektedir. Birçok insan, buharda pişirilmiş çöreklerin eski lezzetini de anmak ister. " Malzemeler
- un 900 g
- Ilık su 540 g
- Maya 9 g
- Balkabağı hamuru Doğru miktar
- Mor Tatlı Patates Hamuru Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mayayı ılık suda karıştırın ve 10 dakika bekletin
-
2 Unu biraz ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın
-
3 Hamuru yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 buçuk saat bekletin
-
4 Hamuru boşaltın ve yoğurun
-
5 Önce balkabağı hamurunu ve mor patates hamurunu açın ve çiçekleri bastırmak için bir kalıp kullanın
-
6 Hamuru yoğurun ve eşit parçalara bölün, yuvarlak yoğurun, küçük çiçekleri yapıştırmak için suya batırın
-
7 Yağlanmış buharlayıcıya koyun ve 20 dakika kabarmaya bırakın
-
8 Su kaynar, 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika pişirin, kapağı açın
-
9 bitmiş ürün
-
10 tanesi çok iyi buğulandı.
Kuzu köfte
önceki
