Kokulu Sarımsak Şehriye Tavuk Çorbası - Yemeği
Tavuk (parçalara bölünmüş) 1/220 diş sarımsak 80 gram sarımsak yosunu 1 hayran 1 çorba kaşığı beyaz karabiber 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı balık sosu
Sarımsak yosunu yıkayın ve parçalara bölün.
Yüksek ateşte bir tencere suyu kaynatın ve tavuk parçalarını ekleyin
Orta ateşte çevirin ve köpüğü çıkarmak için hafifçe kaynatın
Bir tava hazırlayın ve orta ateşte susam yağı ekleyin. 5. Beyaz biberleri ve sarımsağın yarısını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
Tavuk suyuna beyaz karabiber ve sarımsak ekleyin ve 45 dakika pişirin
Bir karıştırıcıya biraz tavuk suyu koyun, kalan sarımsağı ve Shaoxing şarabını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, bir kenara koyun
Tavuk suyuna şehriye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Balık sosu, sarımsak yosunu ve sarımsak ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın
Servis
Deniz mahsullü erişte tencere
Sonraki
