Lif kabağı soğuk erişte - Yemeği
1 lif kabağı 1 adet kış eriştesi Havuç parçaları
Malzemeleri hazırlayın. Lif kabını soyun, kış eriştelerini yumuşayana kadar suda bekletin, küçük parçalara ayırın ve havuçları doğrayın.
Lif kabuğunun kabuğunu çıkarın, sadece yeşil kısmını alın ve parçalar halinde kesin.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, rendelenmiş lif kabağı ve havucu bir tencereye koyun, haşlayın ve pişirin. Kış eriştesi de kaynar suda pişirilir.
Lif kabağı parçaları ve havuç parçaları pişirildikten sonra toplanıp buzlu suya konur; kış erişteleri de pişirilir ve buzlu suya konur.
Buzlu lif kabağı, havuç ve kış eriştesini süzün. Kıyılmış sarımsak, tavuk tozu, beyaz biber, tuz ve susam yağını ekleyip iyice karıştırın.
Lezzetli ve lezzetli yaz soğuk yemeği "Luffa cold erişte" tamamlandı ~
