Karides ve erişte tencere - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ve yıkayın ~ Erişte soğuk suya batırılır ve bir kenara konur, soğanı kıyılır ve kişniş yapraklarını kıyılır, yeşil soğanı küçük parçalar halinde, sarımsak, zencefili ince ince doğrayın ve karidesin uzun dokunaçlarını ve pençelerini kesin. Bağırsaklara gidin ve bir kenara koyun.
Yağ tavasını kaldırın ~ Yaklaşık 2 yemek kaşığı yağı tavaya dökün, karidesleri içine koyun. Aroma çıkana kadar her iki taraftan kızartın.
Sonra tencerede güzel kokulu karides yağını kullanarak arpacık soğanı soteleyin. Zencefil ve sarımsak ~
Sonra rendelenmiş soğanı ekleyin, karıştırın ve ardından şarap soya sosu istiridye sosu dökün ve kokulu olana kadar soteleyin. Yaklaşık 400 ml kaynar su dökün ve kaynatın, önce karidesleri çıkarın.
Islatılmış şehriye koyun ve kaynatın .. (Tadı kolaylaştırmak için şehriye ikiye bölebilirsiniz.) Ardından tuz, şeker ve beyaz biberi ilave edin, şehriye piştikten ve yumuşadıktan sonra karidesleri tekrar tencereye koyun. Karıştırın ve tüm malzemelerin tadına bakın.
Tavaya başlamadan ve tabağa servis yapmadan önce: Karidesleri seçip uygun büyüklükte ısıtılmış güveç alıp şehriye çorbasını dökün. Karidesleri güzel bir şekle sokup ardından kişnişle süsleyin. .
Sıcakken keyfini çıkarın. En lezzetli ~ ^^
