Pembe Muhallebi Sütlü Pasta - Yemeği
Küçük bir tencereye su, tuz ve tereyağı koyup kısık ateşte ısıtın, tereyağı eridiğinde tencere kaynayınca ocağı kapatın.
Ateşi kapattıktan sonra, bir kerede düşük glütenli un ekleyin. Karıştırma çubuğuyla, hamuru bir top haline gelene kadar tavanın dibinde karıştırıyormuş gibi iyice karıştırın.Pudra görünmeyene kadar kısık ateşte ısıtın, ardından ocağı kapatın.
2'yi çelik bir leğene dökün, başka kaplarda çırpılmış yumurta suyunu ekleyin ve parlayana kadar karıştırın. Kaldırıldığında, doğru durum olan yavaşça aşağı kayacaktır.
Pişirme kağıdında yaklaşık 125 cm'lik daire yapın, ardından kağıdı ters çevirin. 3'ü yuvarlak ağızlı bir sandviç torbaya koyun.
Hamuru işaretin üzerine sıkın. Hamurun üzerine biraz yumurta sosu sürün (üzerini kaplamanıza gerek yok, piştikten sonra rengi daha güzel olur) ve önceden ısıtılmış 200 ° C fırında 35 dakika bekletin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Yumurta sarılarını bir pişirme kabına koyun, eşit şekilde beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın, elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve karıştırın, püre haline getirilmiş çilekleri eşit şekilde yapmak için yoğunlaştırılmış sütü ve sütü dökün, ardından tüm tencereyi orta ateşte hızla ısıt Pürüzsüz ve yapışkan olana kadar karıştırın, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
Ardından, çırpılmış kremayı kıvamlı bir şekle getirmek için bir çırpma teli kullanın ve ardından karıştırmaya devam etmek için 5 dakika bekletin. Yuvarlak ağızlı bir sıkma poşeti (veya önünde 1,3 cm delik olan bir sandviç poşet) kullanın, pufun içine sıkın (ikiye böldüm ve doğrudan sıktım), eritilmiş çikolatayı kullanın ve istediğinizi çizin Desen için çileği ikiye bölün ve süsleyin.
Soğuk yemek en iyisidir!
Tamamlanmış ürün
