Malzemeler
Süt
150 g
Tereyağı
20 g
Düşük glütenli un
5 g
Mısır nişastası
7 g
şeker
35 g
Aksesuarlar 2 yumurta şekeri 55 gr düşük glütenli un 60 gr tereyağı 15 gr süt 25 gr taze limon suyu 1/2 çay kaşığı
[Baicui Happy Baking] Sevimli pençeli sandviç kekleri nasıl satılır 1 Yumurta sarılarına şeker ekleyin ve rengi açık beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın. (Yani gönder)
2 Sütü orta ateşte köpürene kadar ısıtın ve hemen ocaktan alın.
3 Sütün yarısını yumurta sarısı hamuruna biraz (daha fazla süt varsa yumurta sarısı yumurta çiçeğine dönüşür) elle çırpma teli ile karıştırarak dökün.
4 Düşük un ve mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın
5 Kalan süte geri dökün ve iyice karıştırın.
6 Düşük ateşte ısıtın, elle çırpma teli ile karıştırın ve yavaşça koyulaştırın, ateşi durdurun.
7 Küçük parça tereyağı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
8 Hafifçe soğumasını bekleyin, macunu bir kaşıkla taze saklama poşetine koyun, ellerinizle yavaşça dibe itin, sonra sarın ve buzdolabında dondurun. (2 yapabilir)
9 Yumurtaya şeker ekleyin ve yalıtımlı suyla ısıtın (sıcak su çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde pişmiş yumurtalar haşlanır).
10 Beyaza döndüğünde, sıcak suyu bırakın ve yüzeydeki şekil 8 hemen kaybolmayana kadar göndermeye devam edin.
11 Düşük tozu iki kez eleyin ve grenlenmeyi önlemek için bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. (Köpüklenmeyi önlemek için tekniklere dikkat edin)
12 Aynı zamanda, tereyağını küçük parçalar halinde kestikten sonra 1 dakika 10 saniye mikrodalgada (kendi mikrodalga fırınınızın gücüne bakın) ve süt mikrodalgasında 20 saniye karıştırın.Süt ve tereyağını eşit şekilde karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Tereyağı karışımını hamurun içine ekleyin ve alttan eşit şekilde karıştırın. (Yağı ve suyu ayırmamaya dikkat edin)
13 Kedinin pençe kalıbını fırın tepsisine veya pizza tavasına yerleştirin ve küçük bir kaşıkla kalıba yavaşça dörtte bir oranında az miktarda hamur ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 ° fırına koyun ve yüzeyi hafifçe sertleştirmek için 1-2 dakika pişirin.
14 Dondurulmuş dolguyu önceden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin (çok büyük değil, yaptığınız kekin boyutuna bağlıdır).
15 Pişmiş pastayı çıkarın ve iç malzemeyi ekleyin
16 Meyilli eklemeye devam edin.
17 Önceden ısıtılmış 180 ° fırına koymaya devam edin ve yaklaşık 16 dakika pişirin. (Kendi fırınınıza bağlıdır)
-
- Kuru Kızarmış Niuhe
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Marullu ızgara ahtapot
-
- Di Sanxian
-
- Soğanlı Pankek
-
- Çikolatalı Yumurtalı Puding
-
- Çıtır domuz paçaları
-
- Acı ve Ekşi Sivilce Çorbası
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Kızarmış saury
-
- Balkabağı Kırmızı Şekerleme Kuru Çörek
-
- Wuhan Mianwo
