g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turplu pirinç keki - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş karides

2 gram

Beyaz turp

35 gram

Pirinç eriştesi

25 gram

Shiitake

1 çiçek

Ev yapımı köfte

1 parça

Aksesuar 8 gram mısır nişastası

Turplu pirinç keki uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 2 gr karides kabuğu, 35 gr beyaz turp, 25 gr pirinç unu, 8 gr mısır nişastası, 1 shiitake mantarı ve 1 ev yapımı köfte.

2 Beyaz turpu filamentlere sürün.

3 Kıyılmış beyaz turpu bir kaseye koyun. Not: Bebek beyaz turpun tadıyla daha çok ilgileniyorsa, turpun baharatlı tadını çıkarmak için rendelenmiş turpu suyla durulayabilirsiniz.

4 Turpun üzerine pirinç unu ve mısır nişastası ekleyin ve 30 gr su ekleyin.

5 Malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve beyaz turp pirinç ezmesi ile karıştırın. Not: İyi karıştırılmış beyaz turp pirinç ezmesinin bir süre bekletilmesi gerekiyor, pirinç erişteleri daha kolay ıslatılır ve buharda pişirilir. Şu anda, önce diğer malzemeleri işleyebiliriz.

6 Karides derilerini temiz suda bekletin.

7 Karidesin kabuğunu ince parçalar halinde doğrayın. Not: Bebeğin yemek borusu yetişkinlerimizinkinden çok daha küçük olduğu için, karides derisi kesilirse bebeğin yemek borusuna girip bebeği boğabilir!

8 Mantarları kaynar suda haşlayın.

9 Shiitake mantarlarını ince ince doğrayın. Not: Shiitake mantarlarının çiğnenmesi kolay değildir ve doğranması gerekir!

10 Hazırlanan ev yapımı köfteleri çözdürün ve ince parçalar halinde doğrayın. Not: Normalde biz yetişkinler yemek için sosis veya kıyılmış dana eti ekleyebiliriz, bir bebek gibi, yumuşak ve çiğneme gibi bu şekilde yapılmış köfteleri ekleyebiliriz!

11 Tavaya bir miktar baz yağ sürün, karides kabuğu, şiitake mantarı ve kıyılmış köfte ekleyin, koku elde etmek için kızartın.

12 Tencereye 20 gr su ekleyin, malzemeleri bir süre pişirin ve ardından eşit şekilde karıştırın. Not: Bu şekilde yemek pişirmek, malzemelerin kokusunu çok iyi uyarabilir, ancak annelere su eklerken kendinize sıçratmamaya dikkat etmeniz gerektiğini hatırlatmalısınız!

13 Beyazlatılmış malzemeleri ıslatılmış beyaz turp pirinç ezmesine dökün.

14 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın.

15 Yapışmayı önlemek için kalıba pişirme kağıdı yayın, havuç ezmesini kalıba dökün ve eşit şekilde yayın. Not: Hangi kaseyi kullanacağınız konusunda endişelenmenize gerek yok, sadece evde buharı tüten bir kase. Pişirme kağıdı yoksa kalıbın iç duvarına bir kat bitkisel yağ da fırçalayabilirsiniz, bu aynı zamanda yapışma önleyici bir rol oynayabilir.

16 Turp pirinç ezmesini bir buharlı pişiriciye koyun ve 30 dakikadan fazla buharda pişirin Turp keki buharda pişirilip yumuşadığında ve olgunlaştığında tencereden çıkabilir!

17 Buharda pişirilmiş turp pirinç keki yumuşak ve yapışkandır, bu yüzden oluşmadan önce soğumasını bekleyin! Bu şekilde yapılan turplu pirinç keki dondurulabilir, yemek yerken küçük dilimler halinde kesilebilir ve buharda pişirilebilir veya kızartılabilir.Isıtıldığında yenebilir.Tadı özellikle kokulu!