1. Balık kafası tuzlu zencefil ve biraz sarımsakla marine edilir Kıyılmış sarımsak
2. Balık tencerede buharda pişirilir ve 8 dakika buharda pişirilir
3. Balıkları buharda pişirirken meyve suyu hazırlayın (buharda pişirilmiş balık soya sosu da kullanabilirsiniz) Soya sosu, karabiber, tuz
4.1 Ayarlanan suyu bir süre kaynatın ve kaynatın, pişince tadı daha güzel oluyor 2 Sarımsakları doğrudan tencereye koyun ve önce suyu kurutmak için en küçük ateşi kullanın. 3 Sonra yağı ekleyin ve sarımsak yağı ile yavaşça kızartın 4Gevrek sarımsak aroması ortaya çıktığında ve rengi altın olduğunda, ateşi kapatabilir ve kalan sıcaklığın onu daha çıtır hale getirmesini sağlayabilirsiniz.
5. Buharda pişirilmiş balığı çıkarın, buharda pişirilmiş çorbayı dökün, sosu dökün ve ardından kızarmış sarımsak ve kızartılmış sarımsak yağını dökün Daha güzel hale getirmek için biber, yeşil soğan ve kişniş ekleyerek süsleyebilirsiniz.