g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı Izgara Yayın Balığı - Yemeği

3 baş sarımsak, 3 gram yayın balığı, 3 gram yayın balığı, 1 gram yeşil soğan, 3 dilim zencefil, 1/2 gram sirke, 1/2 gram şeker, 4 gram kuru kırmızı biber, 200 gram tuz, yıldız anason, 1 beyaz biber ve yağ tüketimi 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 kaşık

1. Balık 90 derece su ile hafifçe beyazlatılır.

2. Sudan çıkarın ve bir bıçak kullanarak balçıktaki balçığı kazıyın. Bu balık kokusunu giderecektir.Bıçakta balçık görürseniz, onu çıkarırsanız çok balıklı olmayacaktır.

3. Balıkları parçalara ayırın, ardından bölün.

4. Yeterince sarımsak hazırlayın.

5. Tencereye yeterince yağ koyun, sarımsağı yağa dökün ve yavaşça pişirin.

6. Sarımsakları kızarana kadar kızartın, alın ve bir kenara koyun.

7. Balık eti beyaz olana kadar kızartmaya devam etmek için kızarmış sarımsak yağı kullanın ve yağın üçte ikisini dökün.

8. Tencerede az miktarda yağ bırakın, yağı, soya sosu ve aromayı ekleyin, ardından balıkları daha da uzaklaştırmak için az miktarda sirke ve pişirme şarabı ekleyin.

9. Tencereye kaynar su (az miktarda sıcak su) ekleyin. Balığı doldurmanıza gerek yok. Şeker (taze), beyaz biber, 1 yıldız anason, kırmızı biber, soğan ve zencefil, taze kızartılmış sarımsak ve az miktarda tuz ekleyin (yağ tüketimi tuzlu olduğundan ), orta ve küçük ateş balığın tadına bakacak ve çorbayı koyulaştıracaktır.