Sarımsak ve Siyah Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Moray - Yemeği
Moray, Sarımsak, Yiyecek, Douchi, Yiyecek, Biber, Yiyecek, Zencefil, Yiyecek
1. Önce malzemeleri ezin: sarımsak, tempeh, kırmızı biber ve zencefil.
2. İşlenmiş müren balığı küçük parçalara bölünür ve bir tabağa servis edilir, biraz tuz, karabiber ve mısır nişastası konarak bir süre marine edilir.
3. İyi preslenmiş malzemeleri müren balığı üzerine eşit şekilde yayın, ardından biraz biber ve susam yağı serpin.
4. Yaklaşık on dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.
5. Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmadan önce birkaç dakika daha pişirin.
6. Kapağın üzerine biraz doğranmış yeşil soğan ve kişnişi koyun ve bir süre pişirin.
