Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
"Haşlanmış domuz dilimleri yeni bir yerel meşhur yemektir. Zigong'da ortaya çıkmıştır ve güneybatıda gelişmiştir. Siçuan mutfağında meşhur bir ev yapımı yemektir. Et dilimleri suda yağlanmadan pişirildiği için Haşlanmış Domuz Dilimleri denir. Haşlanmış domuz eti dilimleri baharatlıdır, yumuşaktır ve çiğnenmesi kolaydır. Yemek yerken et ve yumuşak sebzeler taze, çorba kırmızı ve yağlı ve baharatlı tadı kuvvetli. Evde çocuklar var, bu yüzden onu bu kadar uyuşmuş ve baharatlı koymadım! " Malzemeler
- Domuz eti bonfile 500 g
- soya filizi 200 g
- Çin lâhanası 200 g
- Doubanjiang İki kaşık
- Kurutulmuş biber Bir miktar
- Yumurta Bir
- karabiber tozu birazcık
- soya sosu bir miktar
- şeker birazcık
- tuz Doğru miktar
- maydanoz Bir miktar
- Yıldız anason bir miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırlayın,
-
2 Eti büyük dilimler halinde kesin, yumurta akı, biraz nişasta, karabiber, tuz, pişirme şarabı, zencefil, hafif soya sosu, biraz şeker kullanın ve bir süre marine edin
-
3 Fasulye filizlerini yıkayın ve lahanayı dilimlere ayırın
-
4 Tencereye yağı koyun, önce fasulye filizi ve lahanayı kızartın ve kullanım için büyük bir tabağın dibine aktarın
-
5 Yağı, yıldız anasonu, karabiber ve zencefil dilimlerini bir tavaya koyun, soteleyin ve çıkarın, kıyılmış sarımsak, beyaz soğan ekleyin, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, iki küçük kase su ekleyin, kaynatın, soğanı, sarımsağı ve su teresini çıkarın Pislik. Ayırmak, tadı ayarlamak için et dilimlerini ilave edin ve tencereden etler pişer,
-
6 erişte üzerine biraz kişniş, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, doğranmış kırmızı biber koyun, ardından kaynar kızgın yağ dökün.
