Baharatlı tavuk - Yemeği
"Bugün yapılan baharatlı tavuk küpleri, ana malzeme değil, ana malzeme olan tavuk but parçaları ve kuru biberlerle birleştiriliyor. Yemek kahverengi-kırmızı ve yağlı, yumuşak dokulu ve baharatlı. Tuzlu ve tatlı." Malzemeler
- Tavuk budu 380 g
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Kolza yağı Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Tavuk but parçaları çözüldükten sonra pişirme şarabı ekleyin
-
3 zencefil tozunu ayarlayın
-
4 tuz ekleyin
-
5 nişastayı ayarla
-
6 İyice karıştırın ve marine edin
-
7 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yağın biraz duman çıkmasını bekleyin, ardından tavuğu tavuğa koyun ve iki veya üç dakika kızartın, ardından yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın ve bir kenara koyun
-
8 Tavayı ayırın ve alttaki yağı koyun. Yağ sıcakken, küp küp doğranmış biberleri ve doğranmış kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin (kırmızı biber kesilemez), ardından soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
-
9 Kızarmış tavuğu koyun ve karıştırın
-
10 Hafif soya sosu, tuz ve şekeri karıştırın.
-
11 Sonunda tencereye beyaz susam koyun
İpuçları
Beyaz susam tohumları Üç renkli saç pastası
önceki
Haşlanmış Domuz Dilimleri
Sonraki
