Korunmuş Domuz Kaburgalı Claypot Pirinç - Yemeği
Pirinci ve suyu 1:1 oranında 1 saat bekletin
Süre boyunca, malzemeleri hazırlayabilirsiniz ve kaburgalar önceden marine edilmelidir (bu iki tencere için malzemedir), ne yazık ki bu sefer rendelenmiş zencefilin hazırlanmasını kaçırdım!
Biraz tuz ve yağ ekleyin (tuz lezzet içindir, yağ daha kokulu, taneli ve yapışmaz pirinç içindir)!
Ateşi açın, kaynatın ve kapağın çevresinde duman köpürene kadar pişirin (iki dakikadan az)! Aşağıdaki resmi görmek için orta ateşte açın ve kapağı açın!
Şu anda, eşleştirme departmanına hazırlanmak zordur.
Malzemeleri ekledikten sonra, pirinç tenceresinin etrafına bir halka yağ dökün ve tencerenin dibine akıtın (kilpot pirincin ne kadar iyi yapıldığı esas olarak güveçte bağlıdır, bu nedenle tencerenin etrafına yağ eklemek çok önemlidir) tencereyi orta ateşte kaynamaya ayarlamaya devam edin
İki dakikadan az pişirin ve hafif bir yanık kokusu koklayın.Kapağını açın ve ortasından bir yumurtayı çırpın.Hemen kapağı kapatın ve ısıyı kapatın.5 dakika pişirin.
Tencerenin kapağını açın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve kendi hazırladığınız soya sosunu dökün.Tamam olur.Evet çünkü güveç tencerenin tamamı inanılmaz bir sıcaklığa kadar ısınıyor ama yine de etler mümkün olduğunca küçük parçalara bölünüyor)
Çok başarılı, yanmaktan korkmuyor ve biraz pirinç.
Bu tencere geçen sefer yapılmıştı ama bu sefer rendelenmiş zencefil eklemediğime pişman oldum!
