Kuru kızarmış ahtapot - Yemeği
"Kuru kızarmış ahtapot, yemek yemenin en basit ve en ilkel yoludur Saç kuyruğu yapmanın pek çok yolu var.Bu kuru kızartma yöntemini seviyorum.Açık yağ, hafif tuz ve hafif baharat özellikle damak tadıma uygun. Böyle yemeyi sevmiyorsanız önce kızartın, sonra pişirin. Önceki adımlar da vazgeçilmezdir, bu da kızartmaya göre daha rahat ve sağlıklıdır. Balık filetosu temiz ve tadı kolaydır.Tavanda kızartılıp tuz ve karabiber veya kimyon susam tozu ile servis edilir.Gevrek kabuğu çıtır, eti yumuşak ve yumuşaktır.İki elle yemek de çok tatmin edicidir. Malzemeler: saç kuyruğu, yeşil soğan, zencefil Baharat: tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, zencefil suyu, nişasta, kimyon, susam, tuz " Malzemeler
- Saç kuyruğu Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Zencefil suyu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Kimyon Susam Tuzu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ahtapotu mağazanın yanında parçalara ayırın ve eve döndükten sonra tuzlu suyla yıkayın ve suyu emici kağıtla emdirin.
-
2 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefil tuzunu ekleyin ve marine etmek için şarap pişirin.
-
3 Kuru nişastalı geniş, temiz bir tabak kullanın ve marine edilmiş balığı kuru tozla hafifçe vurun.
-
4 Nişastayı eşit şekilde kurutmak için tek tek hafifçe vurun.
-
5 Tavayı ısıtın, yağı fırçalayın ve üzerine balık küplerini koyun Kullandığım tava, kullanımı daha uygun olan, kızartma fonksiyonlu elektrikli bir pirinç pişiricisi.
-
6 Yavaşça kısık ateşte kızartın, ortasından çevirin ve her iki tarafı da tatmin edici olana kadar kavurun, kimyon susam tuzu ile servis edin.
İpuçları
1. Yıkamadan sonra saç kuyruğunun su emmesi nispeten sağlıklıdır Su çok fazla ise toz haline getirildiğinde koyulaşacaktır ki bu hoşuma gitmiyor. 2. Kimyon ve susam tuzu daha sonra ekleneceğinden, balıkları marine ederken çok tuzlu olmayın. Topal Toprak Pirinç
Sonraki
